森三商会の新着情報What's New

2017年11月6日 up!! ブログ 第14回「近江牛」宮崎友の会枝肉共進会 優秀賞4席入賞
10月30日開催 第14回「近江牛」宮崎友の会枝肉共進会 メスの部にて優秀賞4席...続きを読む »
2017年10月3日 up!! ブログ 第64回近畿東海北陸連合肉牛共進会 滋賀県予選
本日10月3日早朝より滋賀県予選会があり弊社 森三牧場の牛が雌の部の滋賀県代表に...続きを読む »
2017年9月4日 up!! ブログ 近江牛からできた完熟発酵堆肥
こちらをクリックするとPDFが開きます。...続きを読む »

ブランドストーリーOhmi Proud


古くは江戸の将軍および御三家へ薬用として献上していたこともある、近江牛は独特の肉繊維と脂肪との交雅(サシ)があり、
このサシは消えにくく、口に入れるととろけるような風味は他に類がありません。
肉は柔らかく美味で脂肪に独特の粘着力があり、 肉の水分消耗が少なく目減りしないため、
近江牛は日本牛肉の代表として食肉業界に君臨しています。

湖国の豊かな自然に育まれた伝統の味。近江牛。Ohmi Beef


昔から「うまい米の摂れる土地は水が良く、良い酒の産するところは良い肉牛が育つ」と言われて来たように、
肉牛の産地と「水」の暗影は非常に深く、近江八幡市周辺が特に近江牛の産地として名声を博しているのは、
当地域を流れる愛知川、日野川、野洲川の水質に恵まれ、長い歳月をかけて熟練した農家と
多くの人々の努力により改良を重ねてきた結果です。
そして、今日、抜群の肉質を有する最高肉牛となりました。
森三商会がご提供する近江牛は、徹底した衛生管理の元、近江牛の歴史とプライドを胸に、
最高峰を追求し続けている牛肉です。

食卓に安心と安全をお届けします。Safety And Security

認定「近江牛」指定店
生食用肉取り扱いの許可を受けています。

農場 HACCP 推進農場

滋賀県食品高度衛生管理認証 施設
「 滋賀県食の安全・安心推進条例 」第13条 第1項 の規定に基づき、
HACCPの基準による高度な衛生管理を行っているとして認証された施設です。

滋賀県食品高度衛生管理認証 施設 ≫

「近江牛」NO.1 グランドチャンピオン獲得。Grand Champion


第1回枝肉共進会で、グランドチャンピオンを獲得。
霜降りや肉のきめ細かさなど枝肉の品質を競う、第1回オールしが「近江牛」枝肉共進会にて、
最優秀の肉の生産者として、グランドチャンピオンを獲得いたしました。
従来の最高値6,007円/Kgを、4,000円以上更新する過去最高値の10,121円/kgで落札されました。

会社案内とアクセスマップCompany and Aceess Map

Company Name:有限会社森三商会-Ohmi Proud-
Address:滋賀県近江八幡市武佐町282番地2 Phone:0748-38-0329

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