有限会社近江牧場がある近江八幡市大中地区は、琵琶湖中央部東岸に位置し、
山手には織田信長築城の安土城(址)があり、
近江米、近江野菜の最大産地として知られる農業地帯です。

近江牧場第１牛舎は、全国選りすぐり(宮崎、鹿児島、岐阜など）の子牛生産地より選び抜いた子牛を群飼し、
自然豊かな近江の地(近江八幡大中地区）の環境にストレスを感じさせずに馴らしながら最高の近江牛を飼育しています。

使用している粗飼料（わら）は、大中地区の田園地帯で獲れた良質の近江米のわらです。

群飼(第１牛舎）より、2頭飼い(第2牛舎）にし、個体管理をしながらじっくり仕上げ、良質で最高の近江牛を育て上げています。

耕畜連携で良質な完熟堆肥を造り、田に還元し、良質の近江米を育てていただき、良質のわらを牛に与えています。

【有限会社近江牧場】
滋賀県近江八幡市安土町大中618-1